2021年，全县上下在县委、县政府的正确领导下，持续深入学习贯彻习近平总书记来陕考察重要讲话重要指示精神，凝心聚力、以干克难，紧紧围绕“大抓项目、抓大项目”的理念，坚持“优存量、扩增量、提质量”，统筹推进疫情防控和经济社会发展，扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，全县经济恢复有力，目标完成好于预期，经济运行的积极因素不断增多，高质量发展取得新成效，整体经济运行情况稳中向好，奋力开创了平利经济社会发展新局面。
一、综合
根据生产总值统一核算结果，2021年平利县生产总值104.07亿元，同比增长7.8%，两年平均下降2.9%。其中，第一产业增加值14.55亿元，同比增长6.5%，占生产总值的比重为14.0%;第二产业增加值60.52亿元，同比增长8.0%，占总量58.1%;第三产业增加值29.0亿元，同比增长7.9%，占总量27.9%。
全年非公有经济增加值65.84亿元，占GDP比重为63.3%，较上年增长0.9个百分点。
二、农业
全年农林牧渔业总产值达到27.33亿元，同比增长6.1%;增加值为15.07亿元，同比增长6.4%。
农业产值为18.42亿元，同比增长5.3%。全年粮食播种面积26.09万亩，比上年下降0.9%，其中，夏粮7.43万亩，增长0.3%;秋粮18.66万亩，下降1.4%。油料面积9.17万亩，增长0.1%。蔬菜面积10.6万亩，增长2.4%。全年粮食产量5.93万吨，增长0.6%，其中，夏粮1.51万吨，增长0.8%;秋粮4.42万吨，增长0.6%。
牧业产值为 7.23亿元，同比增长8.2%。全年生猪出栏14.98万头，增长7.0%;牛出栏0.22万头，增长1.0%;羊出栏5.83万只，下降11.2%;家禽出栏68.43万只，增长4.6%。肉类总产量1.44万吨，增长6.2%。禽蛋产量0.6万吨，下降2.5%。
林业产值为0.34亿元，同比增长2.8%。全年育种育苗面积0.05万亩，零星植树55万株，造林面积6.6万亩，增长20%。全县森林覆盖率71.1%。
渔业产值为0.35亿元，同比增长8.3%。
农林牧渔服务业产值为0.99亿元，同比增长4.8%。
三、工业和建筑业
全年净增规模以上工业企业7户，年末在库规模以上工业企业108户。
全年规模以上工业总产值同比增长10.0%，增加值同比增长6.5%。六大支柱产业及特色工业产值同比增长19.1%。其中：清洁能源产值增长5.4%，富硒食品增长17.8%(其中36户精制茶加工业企业产值增长29.1%)，纺织服装增长42.0%，新型材料增长10.9%，生物医药增长29.5%，装备制造增长21.5%，特色工业产业增长67.9%。
全年建筑业增加值2.76亿元，同比下降4.3%。县内资质等级以上建筑业企业11户，完成建筑业产值4.83亿元，同比增长4.2%。全年签订合同总额7.65亿元，同比增长19.7%， 其中本年新签合同额5.96亿元，同比增长40.9%。房屋建筑施工面积24.7万平方米，同比下降87.1%。
全年商品房销售面积同比增长79.6%。
四、固定资产投资
全县固定资产投资同比增长7.9%，其中，第一产业投资比上年下降1.0%;第二产业投资同比增长40.7%，第三产业投资同比增长1.1%。
全年工业投资比上年增长40.7%，技改投资增长27.2%，基础设施投资增长16.3%，民间投资增长22.3%，高技术产业投资增长158.5%，文化产业投资下降7.2%。
五、交通和邮电
2021年末，平利县境内公路总里程为1930.26公里，其中高速公路79.2公里，国省干线公路211.1公里，农村公路1639.96公里(其中：县道261.08公里，乡道293.11公里，村道1085.77公里)。农村公路通村数为137个。
全年完成邮政业务总量4205万元，增长1.8%;电信业务总量3546万元，增长8.2%。年末固定电话用户2.92万户，移动电话用户16.26万户，互联网宽带用户6.59万户，有线电视网络5.92万户。
六、商贸
全年净增限额以上商贸企业6户，年末在库限额以上企业97户。全年实现社会消费品零售总额31.87亿元，同比增长14.4%，其中限额以上企业(单位)实现零售额15.19亿元，同比增长11.0%。
七、财政、金融和保险业
全年完成财政总收入3.63亿元，同比增长4.6，其中：一般公共预算收入0.88亿元，同比增长6.1 %。一般公共预算支出23.12亿元，同比下降18.9%，其中：一般公共服务支出2.54亿元，增长3.6%;公共安全支出0.8亿元，下降7.9%;教育支出5.39亿元，增长0.4%;科学技术支出0.05亿元，增长43.5%;社会保障和就业支出3.36亿元，下降6.7%;医疗卫生和计划生育支出2.52亿元下降4.6%;节能环保支出0.61亿元，下降58.1%;城乡社区支出0.31亿元，下降88.7%。