表22021年梅州居民消费价格指数比上年涨跌幅度
| 指 标 | 价格指数 （上年=100） |
比上年涨跌幅度（%） |
| 居民消费价格 | 100.1 | 0.1 |
| 食品烟酒 | 98.8 | -1.2 |
| 其中：食品 | 98.4 | -1.6 |
| 粮食 | 101.9 | 1.9 |
| 畜肉类 | 83.2 | -16.8 |
| 蛋类 | 111.0 | 11.0 |
| 水产品 | 109.6 | 9.6 |
| 烟酒 | 101.6 | 1.6 |
| 在外餐饮 | 98.7 | -1.3 |
| 衣 着 | 101.5 | 1.5 |
| 居 住 | 100.0 | 0.0 |
| 其中：水电燃料 | 105.4 | 5.4 |
| 生活用品及服务 | 100.1 | 0.1 |
| 交通通信 | 103.4 | 3.4 |
| 教育文化娱乐 | 100.3 | 0.3 |
| 其中：教育类 | 100.5 | 0.5 |
| 医疗保健 | 100.9 | 0.9 |
| 其他用品及服务 | 98.2 | -1.8 |
2021年末，全县有个体工商注册户60530户、注册资金38.14亿元、从业103797人，分别比上年增长14.0%、12.9%和10.1%。全年新增注册个体工商户12321户、注册资金7.12亿元、从业17099人，分别比上年增长19.2%、-9.2%和0.5%;新增私营企业1542家、注册资金78.75亿元、从业17355人，分别比上年增长7.33%、-15.5%和-21.2%。
二、农业
全年粮食作物播种面积84.10万亩，比上年增长0.03%;稻谷种植面积77.56万亩，下降0.32%;甘蔗种植面积1.05万亩，下降0.94%;油料种植面积4.30万亩，增长2.3%;蔬菜种植面积19.08万亩，增长4.3%;园林水果种植面积26.82万亩，增长8.2%;茶叶种植面积6.78万亩，增长6.0%。全县有农业产业园3个，“三品一标”农产品64个。全县农林牧渔业总产值66.12亿元，增长6.7%。
全年粮食产量34.52万吨，比上年增长0.5%;其中稻谷332275吨，增长0.5%。花生8532吨，增长5.4%;大豆1962吨，增长8.6%;甘蔗24048吨，下降0.9%;烟叶1807吨，下降6.2%;鲜木薯3396吨，下降45.8%;茶叶4328吨，增长12.9%;水果91038吨，增长3.4%。
表32021年主要农产品、畜产品产量和牲畜存栏头数
| 指 标 | 单位 | 产 量 | 比上年增减（±%） |
| 谷 物 | 吨 | 335869 | 0.6 |
| 其中：稻谷 | 吨 | 332275 | 0.5 |
| 花 生 | 吨 | 8532 | 5.4 |
| 大 豆 | 吨 | 1962 | 8.6 |
| 甘 蔗 | 吨 | 24048 | -0.9 |
| 烟 叶 | 吨 | 1807 | -6.2 |
| 木 薯（鲜） | 吨 | 3396 | -45.8 |
| 茶 叶 | 吨 | 4328 | 12.9 |
| 水 果 | 吨 | 91038 | 3.4 |
| 肉 类 产 量 | 吨 | 64742 | 26.5 |
| 其中：猪肉 | 吨 | 40581 | 35.0 |
| 生猪年末存栏头数 | 头 | 310992 | 0.0 |
| 牛年末存栏头数 | 头 | 46854 | -0.9 |